Obožujem svoje hgoriške frende. Ne samo zato, ker so ultra fejst družba, poznajo vse skrite kotičke svojega okoliša (kdo bi si mislil, da v Predmeji tako piha?) in sredi zime prinašajo cele gajbe domačih kakijev, pač pa tudi zato, ker strpno prenašajo moja čedalje pogostejša romanja na ta konec kokoške, čim se začne toplejše vreme.
In zato jim niti slučajno ne gre zameriti, če se - četudi pritajeno - nasmihajo mojim spodletelim poskusom gazenja po robidah (naslednjič res pridem v gojzarjih, ampak res!) med nabiranjem divjih špargljev in hmelja. Kot nalašč je Dario Cortese ravno v tej številki Odprte kuhinje nedeljske kulinarične tiskane priloge objavil cel tribute temu zelenju, sicer pa na netu mrgoli receptov z variaciami na to spomladansko temo. Tako kot špargljev in hmelja na Goriškem.
No comments:
Post a Comment