Sobotno solatno

God I love salads. Especially after a monster dinner party.

Zložim sveže nakupljena živila z (ob)rednega obiska tržnice (kdo bi si mislil, da imamo pri nas tudi pražarno?) tja, kamor spadajo. Vmes, ko čakam, da se mi skuhajo testenine, opere en stroj perila, ta drugi pa posuši na terasi (juhej za pomladansko sonce!), vržem v svojo skledo de luxe regrat, radič, nalistan kozji sir, čičeriko (jah, seveda, spet sem je skuhala za cel blok), žafran, gorčico s celimi semeni (a obstaja kaj takega kot blazna afiniteta do gorčičnih semen?), aceto balsamico in olivno olje, za katerega si želim, da bi bilo bučno (but you can't have it all) ... in vmes Queeni zajodlajo svojo Bohemian Rhapsody ... in stoično ugotovim, da sem spet uporabila preveč oklepajev v enem odstavku.
Ampak solat pa ni nikoli preveč.

She's back

Yeah, I'm back! In ne samo jaz, tudi pomlad se je vrnila. Ljubljanska tržnica je čedalje bolj založena in počasi se lahko poslovimo od gomoljne zelenjave in jabolk iz ozimnice. Začenši z: blitvo! Tokratni miks, ki se lepo poda k črni leči, združuje še čičeriko, pinjole, rozine in sveže zriban parmezan (rahla modifikacija tegale finega recepta). In ker nobeno kosilo po slovensko ni ta pravo brez solate, si lahko hvala bogu že privoščimo skledo regrata, obogatenega z narezanim topinamburjem in kozjim sirom. Oh yeah.